これはウルメイワシの酢締めを黒パンにのせたもの。黒パンは，先日来たラトビアからの友のお土産である。 日本ではまず手に入らない，酸味のある，どっしりと重いパンで，私は日本人のイメージするパンよりも，むしろ雑穀のご飯や玄米ご飯に近い食べ物だと思…

月曜は，土用の丑の日 景気よく天然ウナギを食べた話，ではない。昨晩帰りがけにスーパーによると，魚コーナーにはまだウナギのかば焼きがかなり残っていた。もちろん中国産が安く，国産は高いが，高知県内でもウナギは養殖されていて，中ぐらいのが一尾1300…

金曜の晩は少し贅沢をして，天然鮎を食べた。 なにか，特別な事があったわけでもないけれど，スーパーに久しぶりに天然鮎が並び，ついこの間までは，天ぷらにするしか無いような小さいようなサイズだったのが，立派な塩焼きサイズで並んでいた。１匹で900円…

あっと言う間に週半ば。暑い日が続く。すこし間が抜けた日曜の話だけれど，日曜の朝は久しぶりに植物園のある五台山に行き，展望台のカフェでご飯を食べ，牧野植物園ですこし写真を撮って来た。植物園も季節が変わり，百合の花があちらこちらに咲き，蓮の花…

夏らしい天気になった土曜の夕方は，香南市赤岡町の絵金祭りに出かけた。絵金は通称で，元は土佐藩お抱えの狩野派の絵師で，策略だったのかはわからないが，贋作のスキャンダルで追われ，赤岡の街に住んで商家などからの依頼で多くの絵を描いていたという。…

夏が来たあ！と，自分の年歳の自覚無く叫びたくなるほどの，夏らしい晴天になった。このまま梅雨明け宣言がでそうである。朝起きてあまり気持ちのよい天気に，洗濯はもちろん，風呂掃除，トイレ掃除，部屋の掃除機かけ，布団干し，と家事で一日が始まった。…

魚，魚といいながら，昨晩は鶏肉はちきん地鶏 という高知ブランドの鶏胸肉を買った。 100グラム298円。なかなか高価な鶏肉と思うけれど，少し赤みを帯びて締まった肉は確かに美味しそう。よけいな事はせずに，塩こしょう，少しのオリーブ油を振って，唐辛子…

高知に来て魚を食べる割合がますます増えたが，メニューがなかなか増えない。 そんな中，最近のヒットは，山椒の実を入れたイワシの煮付け。少し前にスーパーで山椒の実を見つけたとき，レシピを探して山椒を湯がいて薄味の佃煮にしておいた。これを，イワシ…

エアコンの導入で，少しは熟睡できたけれど，期待はずれの点もあった。タイマーには，オフタイマーとオンタイマーがあるのだが，同時に使う事ができない。 寝るときには涼しくして，途中でスイッチを切り，朝日が昇り，自分からでた熱気もこもった頃にスイッ…

慌ただしく，ちょっと落ち着かない日々。 梅雨の寝苦しさで，寝不足気味。 窓を開けて寝ないと熱いし，あけると湿気まで入って来てしまうので，ようやくエアコンを買いに出かけた。月曜の届くので，これからもう少しぐっすり眠れるかと思うと待ち遠しい。土…

梅雨まっただなか。 いや，もう終盤，終わりは近いのか。 どちらにしても，思った以上にじめじめとした日本の梅雨である。高知の梅雨は，ほんとに湿度が高いですねえ，と言ったら，高知の人には，今年はまだ，雨が少なくて過ごしやすい方だ，と言われた。ち…

あっという間に，もう７月。高知に来て３ヶ月が過ぎた。先週は初めて高知市より西へ，柏島まで出かけた。 仕事の用事だったが，前日入りして島の旅館に宿泊し，島の幸を堪能した。先週はラトビアからの客人もあり，緩やかに下降線を描き始めた体重は，あっと…