盆休みの品揃え：ハランボ

お盆休みに入り，スーパーの品揃えに，帰省する家族を迎えるための気合いが見える。

高知と言えば，なんと言っても鰹。

普段から，スーパの刺身コーナから鰹のタタキや刺身が無くなる事は無い。
しかし，お盆に入り，その鰹の品揃えにはいっそうの気合いが見て取れる。

今の時期，鰹は餌を求めて北に回遊しているので，高知は主産地ではないが，三陸・宮城から脂ののったおいしい鰹が入っていた。
高知では，鰹の心臓を「チチコ」，腹身を「ハランボ」といって塩焼きなどで食べるが，これがふるさとの味だという事がよくわかった。いつもあまり見かけない，「チチコ」「ハランボ」もパックで並んでいた。
これは値段も手頃で美味しいので，きょうは　ハランボを買って塩焼きにした。

塩焼きは，美味しそうに焼いて，美味しそうに写すのは難しい。